琥珀糖の専門店です。
琥珀糖は寒天とお砂糖を煮詰め固め型取りし、それを２週間ほど乾燥させ表面を結晶化させ、中は寒天のぶるんとした食感を残す和菓子になります。
当店ではご注文を受けてから製作し、出来立ての商品をなるべくお送りできるように予約販売をしております。ご注文で練り切り、外郎等の上生菓子もお作り致します。
色素から餡まで全て自然のもの、国産の素材を使用しております。食の安全を考慮し、色素は天然素材の色素を使用しております。その関係で届いてからあまり日にちをおかずにご賞味頂き美味しさを味わっていただけますと幸いです。
一人で全ての作業を行なっておりますので、お待たせする場合もございますが、丁寧に丹精をこめてつくっておりますので、ご了承くださいませ。
尚、琥珀糖の表面に付いている白い粉は結晶化したお砂糖ですのでご心配いりません。また、時折水滴のようなものが付いている場合がございますが、それは温度や湿度の関係でとけたお砂糖です。その場合は袋から出し涼しいところに置かれてください。